国家8部门发文:螺旋藻再次被列为重点支持保健食品原料
市场监管总局、国家药监局、自然资源部等八部门近日联合印发关于加快海洋药物和功能制品高质量发展的指导意见,将海洋保健食品、海洋药物、海洋生物材料等作为重点突破领域,推动海洋产业高质量发展。其中,螺旋藻与鱼油等10种功能性原料一同被纳入备案保健食品原料目录中。

这不是螺旋藻第一次进入政策视野。作为我国较早实现产业化、市场接受度较高的海洋保健食品原料之一,“再点名”意味着什么?
一
政策信号:备案制改革释放行业活力
根据《指导意见》,市场监管总局在严格保健食品注册备案监管、保障产品质量安全基础上,聚焦抗氧化、改善记忆、缓解体力疲劳等市场需求旺盛的保健功能,支持科研机构、行业企业依托现代生物技术推动海洋保健食品产业提质升级,加快推进海洋保健食品新原料、新功能开发应用,重点支持新功能海洋保健食品研制,更好满足人民群众健康需求,促进海洋产业高质量发展。
从“注册制”到“备案制” 的改革,核心意义在于降低企业合规成本、缩短产品上市周期。对于消费者而言,这意味着更多优质产品可以更快进入市场,同时也意味着监管重心从“事前审批”向“事中事后监管”转移,对产品质量和安全的要求并未放松。
我国发展海洋保健食品有着独特的资源禀赋。数据显示,我国海藻酸盐年产量约5万吨,占全球80%;甲壳素及壳聚糖年产3.5万吨,占全球80%以上,形成了“资源—原料—产品”的完整自主可控链条。螺旋藻作为这一链条上的成熟品类,其产业化基础和政策地位均具备显著优势。

二
价值肯定:螺旋藻的营养成分与功效
螺旋藻介绍
螺旋藻是一种呈兰绿色的多细胞丝状蓝藻,属低等水生物,可食藻类。生长在热带、亚热带盐、碱湖水中,在地球上生存了35亿年,是地球上最早进行光合作用的植物之一,其超凡的光合能力高出一般绿色植物10%以上。
1974年联合国世界粮食会议确定其为重要蛋白源。至今螺旋藻已享有众多殊荣:
联合国粮农组织(FAO)推荐为“21世纪最理想的食品”
联合国科教文组织推荐为“明天最理想的营养源”
联合国世界食品协会称它为“21世纪最理想的营养源”
WHO确定它为“人类21世纪的最佳保健品”
螺旋藻含有丰富、均衡的营养成分和多种生物活性物质、是大自然奉献给人类的一种绿色功能性食品,其蛋白质含量高达60%—75%,含人体所需的全部8种必需氨基酸,消化吸收率达90%以上,且不含低密度胆固醇,是优质的植物蛋白来源。
维生素方面,其B12含量为猪肝的4倍,β-胡萝卜素为胡萝卜的15倍,同时富含B族、A、C、E等多种维生素。
矿物质方面,铁含量为菠菜的20余倍,易吸收;钙、锌、硒等含量同样丰富。
螺旋藻还富含γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸,有助心血管健康;
藻蓝蛋白、SOD等抗氧化成分能清除自由基、延缓衰老;螺旋藻多糖可快速供能而不增加胰腺负担;叶绿素a含量为普通蔬菜的10倍,可转化为血红素,被誉为“绿色血液”。

螺旋藻成分生理作用
螺旋藻被认为是一种高蛋白、多营养的微藻植物资源,藻体中的营养成分丰富,尤其蛋白质含量高,氨基酸平衡,蛋白质功效比值(PER)为2.2—2.6,生物价(BV)为60—72,螺旋藻所含多种成分的生理作用,见下表。

三、
如何选择螺旋藻产品?
选购螺旋藻时,要先看包装上有没有保健食品标志(蓝帽子)和批准文号。然后根据产品标注的保健功能和适宜人群来按需选择。不要轻信超出批准范围的夸大宣传。建议优先选择原料可溯源、生产工艺透明的品牌产品。
八部门联合发文将海洋保健食品、海洋药物、海洋生物材料列为重点突破领域,为海洋保健食品产业的高质量发展提供了明确方向。螺旋藻作为10种功能性原料之一被纳入备案保健食品原料目录,正是对其营养价值的充分肯定。对消费者而言,科学认识螺旋藻的功效与适用人群,依据自身需求理性选择合规产品,才能真正发挥其保健价值。
关键词:
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